过期蜂蜜能不能用？这是一个常见的问题。很多人在保质期过后还想继续使用蜂蜜，但又担心它会变质或者影响健康。到底过期蜂蜜能不能用呢？我们一起来看看。

我们需要了解什么是过期。对于食品来说，保质期是指在标示日期内，食品在正常储存条件下仍可保持其基本性质和风味特征，并且不会对人体产生危害。而保质期过后，食品可能会发生变质，影响口感和营养价值。

那么蜂蜜的保质期是多久呢？一般来说，未开封的蜂蜜可以保存很长时间，甚至数年。但是一旦开封，就要根据储存环境和使用频率来判断保质期了。如果放在常温下多次开关盖子，则最好在6个月内使用完。如果储存环境比较恶劣、温度过高或潮湿，则时间可能更短。

当然了，即使你没有及时将蜂蜜吃完，在保质期结束后也不要急着扔掉。因为蜂蜜并不像其他食品那样容易变质，如果储存得当，其实可以继续使用。

过期的蜂蜜怎么判断是否还能用呢？需要看蜂蜜的颜色是否有变化。新鲜的蜂蜜颜色较为透明，并且会随着时间的推移逐渐变深，但是如果发现颜色变得很暗或者发生了浑浊、结晶等情况，则说明可能已经变质了。

还可以通过闻味来判断蜂蜜是否变质。如果闻起来有异味，则说明已经不适合食用了；如果没有异味，则可以尝试品尝一下。如果口感还好，并且没有出现呕吐、拉肚子等不适症状，则说明可以继续使用。

当然了，即使判断出来还能使用，也要注意保管方式。最好将其放在干燥、通风、避光的地方保存，并且尽量避免多次开关盖子。如果长时间未使用，请及时检查是否发生变质。

在保质期内使用新鲜蜂蜜是最好的选择，但是在保质期过后，如果储存得当、判断得当，过期的蜂蜜也是可以继续使用的。为了保证安全和口感，最好选择未过期的新鲜蜂蜜。